生焗珍珠鱼广东人最爱，鲜嫩可口、营养美味、味道一级棒食材：油豆腐适量、珍珠鱼一条；配料：洋葱半个、姜和红葱头适量、香葱少许；调料：盐、生抽、花生油适量，米酒少许，黄豆酱一匙；做法：1、珍珠鱼洗净后切花刀，然后放
红厨网：粤港澳青年厨神带来6道经典开年饭菜谱，寓意超好！
粤家常菜谱大全做法大全集
是夜，食在广州第一家的「广州酒家」用20款菜式，复刻出民国菜单“民国粤味”。讲真，凭一张古菜单，完全做出一样是不可能的，可能吃过的人，做过的人已经不在。广州酒家这次立足点是：“尊重历史，一定要好吃。”毕竟食材选择越来越多，优材优用。前菜小点早摆好，不怕宾客们挨饿。六大件开波。?太史炖田
酸酸甜甜的咕噜肉相信很多人都喜欢吃，特别开胃又下饭。食材：菠萝适量、番茄一个、青椒少许，猪肉适量；配料：蒜少许、白醋适量、盐少许、白糖适量、胡椒粉少许、番茄酱适量，淀粉和面粉少许、蛋清少许；做法：1、菠萝和番茄切小块备用、青
零失败和味酱蒸鲜鱿鱼，懒人必学家常菜不会做菜别担心，只要用一瓶酱，就能轻松做出好吃的家常菜，而且每天不重样那种??，这道和味酱蒸鲜鱿鱼赶紧学做起来～材料：鲜鱿鱼5只(400克），粉丝1小扎，蒜1头，葱2根调料：花生油、双桥和味酱(粤式辣味)2汤匙.烹饪方法
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怀旧老菜致敬上海传统粤味，广东顺德有一道传统名菜——金钱蟹盒，因形似钱币而得名。这道菜因制作程序繁复，已经鲜见于现代餐桌。最近，米其林一星餐厅、上海新天地朗廷酒店唐阁行政主厨苏巍青将这道菜发掘出来。苏师傅将肥肉切片裁圆，用白砂糖腌一晚成冰肉；隔天，将新鲜的阿拉斯加蟹肉、虾胶、冬菇粒、香菜
四季轮转，花城的“色彩”随季节变幻，美得醉人。番禺长隆附近时代芳华里的木棉餐厅，以撷花记主题系列，把迷人的花城春夏融入粤味菜单，主题房做了精心花艺布置，加上抖音网红大厨满哥坐镇，一桌花艺宴夺目绽放，正如木棉所追求的，好看，好吃，兼具体验感互动性。花开富贵（蟹肉三文鱼海鲜盏）、画眉归巢（炸得香脆的
茶餐厅在粤港澳地区很常见，每一家的食谱大同小异，但各有各的味道。珠海的茶餐厅接近*口味，套餐里一般有一份主食，然后加一个菠萝包或者牛油多士，另有饮料如奶茶或者柠檬茶等，真正的中西合璧。竹升面比较特别，也是广东人喜欢的面的脆爽感；粉面馄饨里满满的虾肉，吃起来完全没有皮的存在。这些特殊的老味道
瑶柱蒸水蛋，只因少了这一步，孩子觉得腥味重，不爱吃。瑶柱蒸水蛋 ，本来是一道儿童补充营养，增强免疫力，老少咸宜的一道家常菜。很多宝妈宝爸都会做。很多时候往往少了这一步，孩子不吃，那就白费心思。其实只要将瑶柱丝炒香，下点酒增香去腥就好了。鸡蛋3个，瑶柱十来粒（小粒，便宜）有些人喜欢用泡
广东人注重养生，现在这个天气最容易湿热又上火，今天给大家分享一道健脾益胃汤。做法简单、食材普通，味道清甜又好喝！准备的食材：猪骨适量、淮山、毛薯、红萝卜（适量），红枣几个；制作方法：1、先把淮山、毛薯和红萝卜削皮后切适中大小块