大家好，我是周小厨。今天来给大家介绍一道酸菜鱼的做法。在制作之前，我想说明一下，因为视频录制时没有将炒酸菜的步骤录下来，所以我在这里简单介绍一下。首先，我们需要烧热锅，加入一些油，然后加入葱、姜、蒜，煸炒出香味。接着，加入一些豆瓣酱，将酸菜炒香。接下来，加入豆芽一起煸炒，然后加入清水，煮至沸腾。
婆婆都赞不绝口的八道经典家常菜做法。
酸菜鱼的做法大全菜谱
酸菜鱼是一道美味佳肴，广受人们喜爱。然而，有些人害怕杀鱼、腌鱼，因此难以在家中自制。今天，我将分享一种无需杀鱼、腌鱼的酸菜鱼做法。首先，用鲫鱼熬制高汤，煎至金黄后捣碎，加入开水熬制八分钟左右，过滤掉鱼渣。接着，加入泡椒、葱、姜、干辣椒、花椒、酸菜一起翻炒，直到炒出香味。然后，将调好的高汤倒入锅中
酸菜鱼的家常做法。大家好，今天来学习一道在中国火爆的美食-酸菜鱼，带着你一起感受重庆味道的美味佳肴。现在就开始分享酸菜鱼制作方法。183第一步：将鲤鱼去鳞、去内脏，切成大块的
大家好，今天分享酸菜鱼的做法！鱼肉滑嫩，营养健康，酸爽又解腻开胃，正适合夏天吃。只要够用心，做出来的一定是美味！所用食材:黑鱼（也可以用草鱼）、酸菜、生姜、蒜、豆芽、千张（又叫豆皮）、花椒、干辣椒、自制辣椒、鸡蛋、油盐、淀粉、胡椒粉、芝麻、香菜、一品鲜酱油、鸡精、蚝油、陈醋?
酸菜鱼的做法大全菜谱视频
酸菜鱼家常做法制作过程1*准备食材~草鱼一条（3~4斤）四到五人够吃，酸菜鱼料包一包，葱姜蒜各少量2*开始做，把鱼洗干净，削掉鱼刺，鱼肉削成薄片，放上葱姜蒜腌鱼料腌制二十分钟，起锅烧油放酸菜炒香，然后放上鱼头，鱼骨慢火炒香，倒水加米椒料烧开，煮三分钟，漏勺搭入被好的盆里，再放上鱼片煮两分钟也达
挑战100道家常菜：第八十五道酸菜鱼。很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。183切好的鱼片加一大勺盐，用我的左手抓1分钟，可以去除杂质和腥味。再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液。
原来酸菜鱼的做法这么简单，只要按步骤操作。保证你能吃到无任何添加剂的美味酸菜鱼。1 买一条3斤左右的草鱼，可以叫鱼贩切好鱼片，或自己切片。2 鱼片用盐不断搅拌，搅拌出很多粘液后，用清水冲洗干净鱼片。这一步能清除鱼腥味。3 洗好的鱼片沥干水份后加入盐，胡椒粉，鸡精，生粉搅
土家酸菜鱼的简易做法。土家酸菜鱼是贵州土家族人民的一道传统美食，现在已经流行至全国各地。这道菜以酸菜、辣椒为主料，加入新鲜的鱼肉制成。下面是土家酸菜鱼的简易做法。183
酸菜鱼的做法：1. 鱼去腮洗净切块，加入料酒、姜片搅拌均匀后放置10分钟；2. 热锅冷油，将鱼块逐一放入锅中煎至两面微黄后捞出备用；3. 将泡好的酸菜洗净切小段备用，同时准备葱、姜、蒜等配料；4. 锅中倒入适量油爆香配料后加入酸菜翻炒均匀，再加少许盐和白胡椒粉调味；5. 加入清水并把汤烧开