夏天食欲不佳，一碗冰凉的银耳羹简直是绝妙的享受。接下来，我将为大家分享熬制快速出胶的小技巧。在购买银耳时，最好选择花朵较小的品种，同时加入少量盐可以加速泡发。加入更多的清水，很多人习惯用温水浸泡银耳，但这种做法是错误的。最好用凉水浸泡，这样口感更好。将银耳翻转过来，这样可以更快地泡发，浸泡时间不
银耳羹的成败关键在于选对银耳。我选用的是这种小朵迷你小银耳，生长周期只有30天左右，泡发后只需一人一朵，非常方便。183将剪好的银耳放入锅中，加入若羌红枣、建宁莲子、甜百合和老冰糖，再加入1升山泉水。水量要足够，不要太多也不要太少。
银耳怎么粘稠
朋友说她买到假银耳了，煮出来的银耳羹不出胶，听完她的讲解，我猜大多数人都和她一样，最后一步做错了。按我这个配方和步骤，你也可以把银耳羹煮的粘稠，胶质满满巨好喝的秘诀在这里。准备食材：银耳，红枣，冰糖，枸杞1、准备两小朵银耳，加清水泡发，清洗干净，用剪刀剪去老梗，把银耳剪成小块备用。2、把
我哭了，因为竟然没有人喜欢红枣坚果银耳羹这种女人的好搭档。它由银耳、红枣、枸杞和阿胶组成，只需用开水冲泡并快速搅拌即可制成。银耳羹的焦糖味道浓郁，甜味适中。透明而粘稠的红枣坚果银耳羹就做好了。作为早餐或晚餐，它是一种非常有营养的选择，你怎么可能不喜欢呢？
你炖的银耳汤不软糯？记住这个步骤，银耳汤次次都软烂粘稠
银耳怎么煮才会粘稠煮出胶
吃了好长时间的银耳粥，今天才知道熬制银耳出胶的秘诀，做十次有一半都是没有熬制出胶！不是时间长短的问题！而是…泡发银耳的时候放入一点淀粉泡发，这样就容易熬制出胶了，粘稠的很喝着口感不错！感兴趣的朋友试试看！
烈日炎炎的盛夏令人焦躁不安，来碗银耳汤清心安神平心静气原料：银耳、百合、莲子、红枣、黑加仑配料：冰糖做法：将以上原料清洗干净凉水下锅，大火煮开转小火慢炖至汤汁粘稠，关火加冰糖放凉即可食用，冷藏后口感更佳
第一美食：为啥你煮银耳不出胶？看厨师长如何炖银耳，省时省火，粘稠出胶快
想要制作出美味可口且胶质丰富的牛奶银耳羹，其实很简单。首先，提前将银耳泡发约1小时，将其剪成小块，去掉黄色的蒂，如果感觉不够碎，可以在碗中再剪几刀。接着，将银耳放入锅中，倒入1:5比例的珠江水，大火煮开后，用筷子或蛋抽搅拌15秒左右，这是快速出胶的关键。然后，加入适量的冰糖，转小火煮10分钟。最后
为啥我每次做的银耳汤都不粘稠，今天炖的桃胶银耳红豆枸杞汤，用高压锅压了三个小时，桃胶红豆昨天晚上就泡着了，银耳是早上泡的，用的糯银耳，结果还是如图的样子，图二的颜色是加了牛奶的，看到别人做的特别粘稠拉丝，光看着就美味，我自己总做不出来，真不知道是哪一步做错了