两广的朋友吃宵夜都喜欢叫“大排档”，晚餐客家菜，分享大排档舌尖的美食。t白切鸡(口水鸡)水煮白切猪手，白切的比较清淡，但是看着也很有食欲。t铁板钳鱼煲，材料十足好吃，不腥，t什锦豆腐煲，越吃越有劲。甜酸排骨，酸酸甜甜最喜欢吃的一道菜。再来一道，小炒“空心菜”
深圳必去的100家老字号餐厅南山，1、蛇口德记烧腊饭店2、华兴餐厅183福田，1、冰村大叔
客家大排档菜谱大全
深圳开了30多年的客家菜，不好吃早倒闭了！！一问老板才知道这家店1985年就开业了第1??次在深圳遇到开了那么久的客家菜！被铁栏杆包围着，往前一点的铁栏杆门可进环境有点像大排档，也有包厢，整体味道偏清淡，是广东人的口味没错了酸菜大肠客家生炒的做法，口感特脆嫩洗得很干净，没有腥味，越
坪山必去的10家老字号餐厅1、源園海鲜酒楼同乐站附近，开了十几年的海鲜酒楼1833、洪头洪记大排档（坑梓店）坑梓站附近大排档，很多回头客1835、洪鑫潮汕菜馆（丰
深圳‖开了30年的客家菜！一般人找不到！！被栏杆围着，坐落在里面的小院子里，看着就很有年代感～菜品很多，环境是大排档风格！！三杯鸭平时就很爱吃，味道偏甜，真的很下饭！！肉好多，拿三杯鸭的酱汁拌饭和拌米粉都很好吃！！酸菜大肠生炒的做法，酸菜很好吃，大肠一点都不臭！很入味很下饭！
客家大排档菜谱大全菜单
这个水平，我现在都能超越
广西广东的朋友都喜欢“大排档”，客家菜，分享大排档舌尖上的美食。好不好吃你们说了算 … 我喜欢 小炒“空心菜”
有个朋友曾经在广州白天鹅做大厨，现在他自己经营一家大排档“宵夜”。经常他会说:他非常喜欢粤菜，东江菜，客家菜，潮州菜，顺德菜。不吃广东菜不知道它的美味，粤菜口味清淡，菜品新鲜，做菜的大厨要常追求色、香、味、型齐全。粤菜它不但好看，还非常好吃。白切羊肉，白切鸡，盐焗虾，经典豆腐块，糯米糍
广州‖一家鸡肉超绝的大排档！！好吃分量大！！在从化泡完温泉后顺道来吃美味～t泥焗鸡端上来的时候鸡还整只包裹在两层厚厚的纸里面，撕开之后香气扑鼻，鸡肉鲜嫩入味，汁水饱满客家煎酿豆腐豆腐的外表被煎出了一丝焦脆，里面非常嫩滑，豆香味浓郁，加入了肉馅之后还增添了食材的鲜味沙姜鹅肠选的